Nội Dung
Thói Quen Làm Tăng Nguy Cơ Ung Thư Dạ Dày Lên Đến 68% Mà Nhiều Người Mắc Phải
Rất nhiều người có thói quen mỗi khi dùng bữa, thường chấm đồ ăn vào bát nước mắm. Hoặc gia vị trước khi ăn. Mặc dù các món ăn đó đã được chế biến khá mặn, như dưa muối, cà muối hay các món rán, món kho tuy đã được tẩm ướp đầy đủ gia vị trước khi chế biến. Nhưng khi ăn thường vẫn được chấm đậm. Thậm chí còn ngâm hoặc lật đi, lật lại nhiều lần trong bát nước chấm trước khi thưởng thức. Nghiên cứu của tác giả D’Elia và cộng sự trên 270.000 người. Và theo dõi liên tục trong 6-15 năm cho thấy. Những người ăn nhiều muối tăng 68% nguy cơ ung thư dạ dày so với những người ăn ít muối hơn. Một nghiên cứu khác còn tìm thấy rằng với mỗi gram muối ăn thêm mỗi ngày thì nguy cơ ung thư dạ dày tăng thêm 8%.
Thói Quen Làm Tăng Nguy Cơ Ung Thư Dạ Dày Lên Đến 68% Mà Nhiều Người Mắc Phải
Theo TS. Đỗ Thị Phương Hà – Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia cho biết: Chính những thói quen này đã góp phần khiến chúng ta vô tình làm gia tăng đáng kể lượng muối mà chúng ta ăn vào hàng ngày. Và kết quả là làm tăng cao nguy cơ chúng ta có thể mắc tăng huyết áp, đột quỵ, tai biến mạch máu não và nhiều bệnh mạn tính khác.
- Trong ung thư dạ dày, vi khuẩn Helicobacter pylori (thường hay gọi là vi khuẩn HP) là yếu tố nguy cơ chính. Do loại vi khuẩn này gây nên viêm mãn tính ở dạ dày. Và tạo thành những ổ loét, dẫn tới ung thư hóa. Bên cạnh đó, muối là yếu tố thúc đẩy hoạt động của vi khuẩn HP này.
- Các triệu chứng của ung thư dạ dày có thể bao gồm giảm khả năng tiêu hóa thức ăn. Kém ngon miệng, cảm giác no liên tục. Chảy máu hoặc có các cục máu, có máu trong phân, đau và/hoặc yếu mệt.
- Không phải tất cả bệnh nhân ung thư dạ dày đều là do vi khuẩn HP. Nhưng những người nhiễm vi khuẩn HP có khả năng bị ung thư cao hơn.
- Muối làm vi khuẩn HP phát triển nhanh hơn và hoạt động mạnh hơn, do đó làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày. Muối đồng thời còn hoạt động như một yếu tố kích thích viêm trên thành dạ dày. Làm thành dạ dày nhạy cảm hơn với các yếu tố gây ung thư khác.
- Hiện nay chúng ta đang ăn quá nhiều muối, nhiều gấp đôi nhu cầu cơ thể cần. Do đó những người đã có nguy cơ về ung thư dạ dày cần xem lại lượng muối ăn hàng ngày của mình. Cẩn thận, tránh những thực phẩm chứa nhiều muối mà mình vẫn ưa thích.
Theo TS. Nghiêm Nguyệt Thu – Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia cho biết: Mối liên quan giữa lượng muối trong khẩu phần với sự gia tăng nguy cơ của ung thư dạ dày đã được biết đến từ lâu.
Để hạn chế lượng muối ăn khi chúng ta thưởng thức các bữa ăn của mình. Cần thực hiện vài mẹo nhỏ để giảm muối.
- Đầu tiên cần tập thói quen không để bát nước chấm, gia vị trên mâm cơm. Nhất là khi trong bữa ăn của chúng ta toàn các món đã chế biến đậm đà với các gia vị mặn rồi. Sau đó có thể pha loãng bát nước mắm của mình trước khi ăn.
- Bạn cũng có thể dùng các gia vị khác như chanh, tỏi, tiêu, ớt … để giúp tăng cảm giác ngon miệng, bù lại việc giảm sự ngon miệng do giảm vị mặn mà bạn đã quen thuộc lâu nay.
- Nếu bạn vẫn muốn chấm đồ ăn vào gia vị mặn trước khi ăn thì cũng nên chấm nhẹ, chấm một chút xíu. Không nên dìm cả miếng thịt, gắp rau ngập sâu vào bát nước chấm. Rồi thậm chí còn ngâm hoặc lật đi, lật lại nhiều lần. Để cho ngấm đẫm nước chấm trước khi ăn.
- Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế thói quen thêm nước mắm, nước kho thịt, kho cá vào cơm khi ăn. Vì các loại nước này cũng chứa một lượng muối đáng kể.
- Hãy bỏ thói quen chấm trái cây vào các loại muối ớt, muối tiêu, muối tôm, muối ô mai, bột canh… khi ăn.
- Hãy thực hiện việc giảm ăn muối và các gia vị có nhiều muối trong khi ăn. Cùng với việc hạn chế cho thêm muối và các gia vị này khi chế biến. Và lựa chọn thực phẩm ít muối sẽ giúp chúng ta có chế độ ăn lành mạnh.
- Ăn ít muối không những giúp giảm ung thư dạ dày mà còn đề phòng chứng tăng huyết áp, đột quỵ. Tai biến mạch máu não, suy thận và các bệnh mạn tính liên quan.
Qua khảo sát tại hội thảo về truyền thông giảm ăn muối để phòng chống bệnh không lây nhiễm gần nhất cho thấy. Người Việt đang ăn khoảng 10 gr muối/ngày. Trong khi cơ thể chúng ta chỉ cần 1-2 gr/người/ngày. Và WHO khuyến cáo chỉ nên dùng 5 gr muối/người/ngày.
Khác với nhiều quốc gia phát triển. Có đến 75% lượng muối sử dụng hàng ngày từ thực phẩm chế biến, đồ ăn nhanh, đồ ăn từ nhà hàng. Tại Việt Nam có đến 70% lượng muối sử dụng là từ đồ ăn nhà nấu. 30% còn lại là thức ăn nhanh và đồ ăn nhà hàng. Như vậy là người Việt có thói quen ăn mặn và nấu mặn.
Mỗi người đầu bếp gia đình cần giảm lượng muối, nước mắm, bột nêm, bột canh… khi nấu nướng. Mục tiêu của Việt Nam là đến 2025 giảm được 30% muối ăn bình quân/người. Tức là còn 7 gr/người/ngày. Đến 2030 thì giảm tiếp về 5 gr/người/ngày là lý tưởng nhất.
Muốn giảm được muối, chuyên gia của Viện Dinh dưỡng quốc gia hướng dẫn các nguyên tắc: giảm muối khi nêm nếm, nấu nướng. Khi chấm thì nhẹ tay; lựa chọn các thực phẩm tự nhiên thay cho thực phẩm chế biến sẵn nhiều muối.
Theo Ông Trương Đình Bắc, phó cục trưởng Cục Y Tế Dự Phòng, Bộ Y Tế
Sử dụng thảo dược để tiêu diệt vi khuẩn HP – nguyên nhân hàng đầu dẫn đến ung thư dạ dày
Theo PGS.TS Vũ Nam PGĐ Viện Y Học Cổ Truyền Trung Ương nghiên cứu. Trà Dây có chứa hợp chất flavonoid và tanin giúp chống viêm. Kháng khuẩn, chống ôxi hóa, phòng ung thư, cầm máu, và thanh nhiệt tiêu độc.
Theo Lương Y Nguyễn Hoàng, nguyên giảng viên đại học Dược Hà Nội. Cố vấn cho các chương trình cây thuốc việt trên kênh Hà Nội (H1). Điều trị vi khuẩn HP bằng kháng sinh là rất cần thiết. Tuy nhiên, kết hợp uống kháng sinh với trà dây rừng sẽ hỗ trợ diệt vi khuẩn HP trong dạ dày nhanh hơn. Vì bản thân trà thảo dược này đã có khả năng diệt vi khuẩn HP. Nên khi uống kết hợp sẽ hiệu quả và an toàn hơn.
Hiện nay có rất nhiều thương hiệu, trong đó Trà Bstar là thương hiệu hàng đầu về sản phẩm hỗ trợ cải thiện sức khỏe dạ dày tiêu biểu đó là Trà Dây Bstar.
Trà Dây Bstar được cơ quan chức năng có thẩm quyền cấp giấy phép sản xuất và phân phối. Quy trình chế biến đạt tiêu chuẩn, sạch sẽ, hợp vệ sinh. Giữ đầy đủ các dược tính của trà dây. Giữ nguyên hương vị, khi uống vừa thấy ngọt mát, thơm, độc đáo. Không lẫn được với những loại trà thông thường khác. Qua đó, sản phẩm đang được coi là giải pháp mới cho những người đau dạ dày. Loại bỏ nhanh xoắn khuẩn HP, trị đau dạ dày hiệu quả.
Ngoài chức năng giúp tiêu tiệt vi khuẩn HP. Trà Bstar còn giúp bạn cắt cơn đau dạ dày nhanh chóng và thanh nhiệt giải độc cơ thể.
Còn nữa, điều khác biệt hoàn toàn giữa Trà Bstar so với thuôc tây là: Trà Bstar không để lại tác dụng phụ không mong muốn. Như bị nôn mửa, đầy bụng, nhức đầu, dị ứng v.v…
Ngày nay, Trà Dây Bstar được các chuyên gia hàng đầu về tiêu hóa khuyên dùng vì khả năng diệt khuẩn HP tối ưu và an toàn cho người bệnh.
Nguồn Chuyenbenhdaday.com
